社会福祉法人 福岡あけぼの会|精神障がい者就労移行支援 | 精神障がい者就労継続支援|地域活動支援センター|福岡県福岡市

qrcode.png
http://f-akebonokai.jp/
モバイル版はこちら!!
バーコードリーダーで読み取り
モバイルサイトにアクセス!

 

社会福祉法人 福岡あけぼの会
〒815-0082
福岡県福岡市南区大楠1丁目35-17
TEL.092-791-7472
FAX.092-791-7462

 

昼食会

 

昼食会

昼食会
 
次週昼食会
 
 
 1/24は チキン南蛮 です
 
フォーム
 
≪ビーフシチュー≫
2016-11-10
メニュー
 
ビーフシチュー
ガーリックライス
焼き野菜
 
《白身魚のホイル焼き≫
2016-11-03
カレイと野菜のホイル焼き
ご飯
豆腐とわかめのお味噌汁
 
≪鶏肉のアヒージョ≫
2016-10-27
メニュー
鶏肉のアヒージョ
サラダ
バゲット
 
 
 
≪春巻き≫
2016-10-20
メニュー
春巻き
中華スープ
 
≪レシピ≫
1.お湯を沸かし、沸騰した湯でもやし2袋を湯通しする。
2.にらを6センチの長さにカット。
3.ボウルに豚ミンチを入れ塩小さじ2、酒大さじ1、コショウ適量を加えてよく混ぜ、片栗粉大さじ1を加えて混ぜる。
4.80℃くらいに揚げ油を熱した鍋で豚肉に油通しをする。
5.長ねぎ(みじん切り)、しょうが(みじん切り)を炒める。
6.もやしを加えて酒大さじ6、塩大さじ1を炒め合わせる。なじんだらにらを加え水溶き片栗粉でとろみをつけ、ゴマ油回しいれる。
7.春巻きの皮で巻いて、160℃の油で揚げる。
 
 
 
≪鶏肉とカシューナッツのピリ辛炒め≫
2016-10-15
メニュー
鶏肉とカシューナッツのピリ辛炒め
大根の味噌汁
 
≪レシピ≫4人前
 
鶏もも肉 1枚(250g)
鷹の爪 3~4本
長ネギ 2/1本
ニンニク 1かけ
カシューナッツ 50g
水溶き片栗粉 大さじ1弱
〈鶏肉の下味〉
溶き卵 2/1個
片栗粉 大2
コショウ 少々
お酒 大2/1
塩 少々
油 大1
〈混合調味料〉
醤油 大3
お酒 大2/1
お酢 大2
砂糖 大2と2/1
 
作り方
1.鶏肉をボウルに入れ、塩、お酒、コショウを入れ、鶏肉に下味が入るように良くもみます。
2.溶き卵を追加し、鶏肉に卵が吸い込んだら片栗粉を大さじ2杯加え、全体になじんだら油を大さじ1入れ鶏肉をコーティングします。
3.混合調味料に水溶き片栗粉を大1杯を入れます。
4.フライパンに油を引き、弱火で鷹の爪を焦がさないようにゆっくり炒め辛みを出します。
そこへ、鶏肉を入れ炒めます。
5.鶏肉に火が通ったら、ネギとニンニクを入れ炒め、香りを出します。
6.混合調味料を入れ全体に絡んだらカシューナッツを入れて、出来上がり。
 
<<社会福祉法人 福岡あけぼの会>> 〒815-0082 福岡県福岡市南区大楠1丁目35-17 TEL:092-791-7472 FAX:092-791-7462